Alcachofa para mejorar la digestión

Alcachofa para el hígado

La alcachofa también conocida como alcaucil, es una planta originaria del Norte de África y sur de Europa. Los principales constituyentes de dicha planta son los responsables de muchas propiedades medicinales, dentro de las cuales se puede mencionar la de mejorar la digestión y mantener sano el hígado.

A la alcachofa se la conoce científicamente como Cynara scolymus. Esta planta posee diferentes acciones terapéuticas que se relacionan directamente con los procesos de la digestión.

Principios activos de la alcachofa

Acidos fenólicos: Acidos cafeilquínicos , ácido clorogénico, criptoclorogénico, neoclorogénico y cinarina.
Flavonoides: Cinarósido, escolimósido, cinarotriósido y luteolina.
Lactonas sesquiterpénicas: cinaropicrina, dehidrocinaropicrina, grosheimina y cinaratriol.
Ácidos orgánicos: Quínico, cítrico, glicérico, láctico, málico.
Sales potásicas y magnésicas.
Mucílagos.
Aceites esenciales: Muuroleno, beta-selineno, alfa-humuleno, alfa-cedreno.
Fitoesteroles: Sitosterol y estigmasterol.
Alcoholes triterpénicos: Taraxasterol.
Vitaminas: A, B2 y C.

Las sustancias que parecen intervenir en el mejoramiento digestivo y hepático son la cinarina, el ácido clorogénico y las lactosas sesquiterpénicas como la cinaropicrina.

¿Cómo la alcachofa mejora el metabolismo del hígado y la digestión?

Tiene una acción hepatoprotectora porque capta los radicales libres evitando que estos dañen al hígado.
Además tiene una acción eupéptica, es decir facilita la digestión.
Es colerética, por lo tanto aumenta la secreción de ácidos biliares.
Actúa como colagoga, por lo tanto facilita la evacuación de la bilis.
Estimula la digestión y la secreción de jugos gástricos.

La alcachofa se puede consumir de diversas maneras en forma natural, en cápsulas, extracto, gotas, etc. Esta planta se suele consumir después de comidas abundantes e incluso como remedio natural tras una operación de vesícula.

Recuerda que estos son datos meramente informativos que de ninguna manera reemplazan la opinión de un médico.